Гід гурмана
Хороший шматок м'яса завжди був однією з найбажаніших страв для людини. Первісним людям доводилося ризикувати заради нього життям, а рибні та м'ясні делікатеси довгий час залишалися прерогативою…
Гід гурмана
Британці обожнюють чай – з молоком, цукром, лимоном або просто так. Насичений терпкий смак цього напою має масу шанувальників: за даними британської некомерційної організації «Асоціація чаю та…
Гід гурмана
У Німеччині кожна людина випиває в середньому 162 літри кави на рік. Тут не можуть змагатися ні вода (143 літри), ні навіть пиво (107 літрів). Тому не дивно, що саме німкеня вигадала одну з…
Гід гурмана
Від пікніків в американському стилі до традиційного приготування хліба – цього літа приводів смачно помандрувати Україною чимало. Deutsche Welle вирішила з'ясувати, чим цікаві гастрономічні події…
Гід гурмана
Ви коли-небудь чули про «курку генерала Цзо»? Американці чули. Вони часто їдять цю страву і впевнені, що насолоджуються китайськими ласощами. А ось жителі провінції Хунань готують схожі страви, але…
Гід гурмана
«Хліб – усьому голова», – каже прислів'я. Не можна, мабуть, уявити, щоб наша людина обходилася без хліба, не рахуючи окремих випадків. Цікаво, що в основі слова «пекти» лежить латинське «пекторина»…
Гід гурмана
За пристрастю до їжі китайців, мабуть, можна прирівняти лише до французів. Що б вони не відзначали, чи то Новий рік за місячним календарем, укладання комерційної угоди або якась сімейна урочиста…
Гід гурмана
Стрітфуд, тобто «їжа на вулиці» – це не лише азійська традиція. Наприклад, у Регенсбурзі XII століття «кухня на вантажопідйомному крані» постачала будівельників собору вареним м'ясом. Сьогодні на…
Гід гурмана
Англійська кухня, точніше сказати – британська кухня, увійшла в історію кулінарії як не дуже скрупульозна кухня. При цьому якість інгредієнтів, які застосовують у своїх рецептах британці, завжди…
Гід гурмана
У Петербурзі відбулося засідання трьох департаментів Смольного, присвячене розвитку гастрономічного туризму в Північній столиці та створенню бренду «Петербурзька кухня». Ініціативу формування…
Гід гурмана
Відмінні смакові якості та найвищий рівень корисності сухофруктів відомі давно і не підлягають сумнівам. Такі ласощі містять практично одні вуглеводи, тому є достатньо калорійним продуктом для…
Гід гурмана
Свято всіх закоханих – чудова нагода для того, щоб влаштувати своїй коханій половинці романтичну вечерю тет-а-тет. Але які страви обрати для ексклюзивного святкового меню, щоб відобразити ваші…