Повністю оговтатися від цієї душевної травми вдалося тільки після візиту до Німеччини та ґрунтовного знайомства з тамтешніми напоями. Втім, будь-який тверезий вітчизняний турист насамперед вимагатиме у німців шнапсу. Це вирушаючи на гірськолижні курорти України всі розраховують на частування горілкою з наваристим українським борщем і пампушками, а в Німеччині орієнтуються на шнапс. Щоправда, спочатку благання можуть виявитися безвідповідними. Натрапивши на відповідну запитувальну тарабарщину аборигенів, найсором'язливіші приїжджі в такі моменти тушуються і вдовольняються пивом.<\/p>
І якби офіціантками в німецьких шинках працювали менш чуйні до душевних поривів фройляйн, натовпи спраглих могли б і зовсім не скуштувати шнапсу. Але замість того, щоб безтурботно кинути «ніхт шнапс», вони часто беруться обережно з'ясовувати, що ж мають на увазі недбалі «туристо».<\/p>
Проблема для непідготовленого споживача в тому, що шнапсом іменується аж кілька десятків місцевих напоїв. Навіть бюргери - і ті не можуть виразно розтлумачити, що ж це за звір такий. В алко-індустрії цим широким, як стегна Венери Мілоської, терміном прийнято іменувати майже будь-який фруктовий алкоголь міцністю 35-40 градусів. Обов'язкових умов, мабуть, лише дві: подвійна дистиляція та відсутність штучних добавок. На благородні алкогольні цілі в Німеччині пускають усю наявну плодову сировину: від садових багатств до диких ягід. Ті, хто освоївся на бюргерських землях, співвітчизники дохідливо пояснюють - мовляв, німці просто називають шнапсом те, що збираються випити.<\/p>
Тому, щоб отримати-таки своє, вимогу краще скласти максимально точно. Найпростіший спосіб - залізти в російсько-німецький словник і методично вичитувати назви жаданих ласощів. У будь-якій барній карті присутній вишневий Kirschwasser, який по-хорошому слід віднести до розряду бренді. Що, однак, не заважає німцям вважати його класичним шнапсом. Поруч тісняться не менш популярні грушеві (Birnen Schnaps) та яблучні (Apfel Schnaps) напої. Під загадковим ім'ям Obstler ховається 40-градусне зілля з яблучних та грушевих спиртів. Малиновий, ожиновий, зі сливи та іншої черешні шнапс можна відшукати майже в кожній питній точці. До речі, до малинових алко-радощів живлять слабкість навіть чоловіки з суворим характером та героїчним профілем. Ось напоїв із плодів дикого ясеня по 200 євро за пляшку ви, може, в барі на розі й не знайдете. Але це, знаєте, вже розкіш.<\/p>
Результат дегустацій, як правило, змушує поспішно бігти до найближчого супермаркету і закуповувати плодово-ягідне щастя в промислових кількостях. У деяких торгових точках персонал готовий навіть безкоштовно потішити ваше самолюбство. Добродушні співробітники можуть зажадати паспорт, аби переконатися, що ви вже досягли свідомих літ. Не дивуйтеся і особливо не тіштеся: у двох-трьох торговельних мережах касири навчені просити якийсь аусвайс у всіх покупців, на вигляд не досягших передпенсійного віку.<\/p>
Якщо ви вирушили на алко-шопінг, минаючи шинок, спеціально для вас у маркетах є запаси шнапсу в ємностях до 100 грамів. Зазвичай вони не стоять біля каси, як звикли завсідники Duty Free, а ховаються серед більш містких пляшок. Але пошукати варто: маленькі мензурки можуть стати чи не єдиним порятунком для тих, кому обраний для візиту бюргер-град здасться надто осіннім. Після «соточки», гляди, забредете на радощах на якийсь суботній ярмарок з асортиментом невідомо за що улюбленого тут Apfelwein. А там і зовсім життя налагодиться.<\/p>
І промислові, і саморобні напої шнапс-класу в процесі споживання народжують у роті відчуття якоїсь маслянистості. Може, звісно, вони й не маслянисті зовсім, а просто мають властивість приємно й акуратно проникати в людський організм. У будь-якому разі, мучитися й натужно кряхтіти, проковтуючи перші грами, не доводиться. За що бюргерам, на мою думку, треба сказати велике капітал-соціалістичне спасибі.<\/p>
Ще один місцевий бонус: застукавши вас за одночасним споживанням шнапсу з якимось місцевим пивом, ніхто не стане кидати гидливі погляди у ваш бік. Особливо гостинні товариші навіть підкажуть, що і з чим краще поєднувати. У тутешніх краях вважають, що грушевий алкоголь краще запивати білим нефільтрованим пивом, вишневий - міцним темним, а яблучний шнапс особливо гарний з добротним лагером. Важко повірити, але сила ранкової мігрені після таких експериментів залишається в межах розумного та переносимого. Відчуття граничної розслабленості досягається чергуванням трьох-чотирьох чарок шнапсу з двома-трьома келихами слабоалкогольних рідин. Гуляти в такому стані вулицями навіть найспокійніших містечок слід обережно.<\/p>
Не обійшлося, до речі, і без забобонів. Німці гидують заливати шнапси в шейкер або змішувати їх у склянках з іншими рідинами. Хоча в усьому іншому світі бармени впевнені, що німецькі фруктові зілля достойно поєднуються з фруктовими ж соками, особливо свіжовичавленими. Для переконливості можна додати в нехитру суміш горілки, смак від цього майже нічого не втратить. Якщо наважитеся влаштувати коктейльну вечірку, закупіть персикового шнапсу - згідно з рецептурою, ним слід щедро здобрювати більшість нудотних коктейлів, так улюблених юними дівами. Взяти, наприклад, популярну варіацію на тему «Секс на пляжі»: потрібно збити разом по парі частин горілки, лікерів Midori та Southern Comfort, журавлиний та апельсиновий сік і, нарешті, шнапс. Фруктові інгредієнти можна замінювати один на одного або прибирати зовсім. Шнапс і гренадин бажано залишити, інакше дівчина вирішить, що суміш втратила весь наліт гламуру. Залишати горілку в коктейлі чи ні, залежить від ваших намірів щодо споживаючої особи.<\/p>
Неважно, чи збираєтеся ви споживати шнапси окремо чи у складі чарівних мішанин - у будь-якому випадку з собою потрібно вивезти якомога більше цього добра. Це хорошу косметику не обов'язково везти з-за кордону, оскільки будь-який інтернет магазин парфумерії зараз надає найширший вибір. А національні напої треба брати. Тим більше що німецькі митники з полегшенням випускають наших туристів з країни, не особливо прискіпуючись до розміру та вмісту багажу. Хоча закуповувати шнапсоподібні напої як сувеніри та подарунки - ідея сумнівна. Тобто презент сам по собі чудовий, але до адресата дійде навряд чи. Занадто велика спокуса «розчавити» припаси ще в дорозі. А якщо вже довезли додому - ретельніше ховайте від рідних та колег. На моїй пам'яті жодній тимчасово безхазяйній шнапс-одиниці вціліти не вдалося, незважаючи на всі засоби маскування.
Втім, як зазначає оглядач порталу Turist.ru, той, для кого ви не змогли зберегти плід бюргерських старань, може особливо не засмучуватися. Все одно з пивом, яке можна роздобути на вітчизняних прилавках, шнапси вживати не рекомендується. Спроби порушити це табу викликають стійку нелюбов до батьківщини ще до настання ранку. А бути зараз непатріотом своєї країни, самі знаєте, чревато.