Крім естетичної насолоди зв'язаний чай ще й корисний для здоров'я
Найбільш затребуваний у пунктах харчування зелений зв'язаний чай. Для його подачі доведеться придбати прозорий посуд, адже в іншому випадку гості не зможуть оцінити повною мірою красу чаю, виражену в квітці, що розпускається. З огляду на те, що зв'язаний чай віддає аромат через 2 — 3 заварки, варто на столик відвідувачів поставити ще окремий чайник з окропом.
Зручний цей напій ще й системою обліку. Так, для отримання однієї чашки потрібна 1 одиниця чаю. Немає нічого складного і в заварюванні: достатньо залити його водою, що має температуру 80 — 90 градусів, і залишити на 3 — 4 хвилини. Причому кожна заварка відрізнятиметься. Так, перший отриманий напій буде ніжним та ароматним на смак.
Якщо ви вирішите купити зв'язаний чай у Москві, то повинні бути готові до різних цін на цей вид чаю. Тут все залежить від кількості ручної праці та якості сировини. Адже цей чай не терпить механізованого процесу. Його собівартість в середньому становить 1000 руб. за 1 кг.
Який зв'язаний чай можна купити в Москві
Хітами продажів можна назвати «Око Фенікса» та «Перлина Дракона». В останньому виді чаю листочки закручені в маленькі перлини. Ароматизація проводиться із застосуванням великих квіток юньнаньського жасмину. У процесі заварювання перлини розкриваються, перетворюючись на білі листочки. У готового напою насичений жасминовий смак, а сам настій має світло-зелений колір.
Зв'язаний чай «Око Фенікса» нагадує око птаха. При розкритті всередині виявляється брунька жасмину.
Серед зелених зв'язаних чаїв велику популярність має «Ямшитовий заєць». Зв'язаний він із типсів, оформлених у вигляді голови цієї тварини з вушками. Всередині заховані квітки календули, конюшини та жасмину. Напій має світло-бурштиновий колір, квітковий аромат та терпкий смак.
З червоних чаїв варто відзначити «Золоту пагоду», у якого типси та чаїнки оформлені у вигляді піраміди-пагоди. Розкриваються вони у квітки півонії. В результаті настій має золотисто-червоний колір, має фруктовий аромат та м'який смак.
_