Французи не з тих, хто відмовляється від улюблених страв
Звісно, є серед них і такі, але не більше, ніж у будь-якій іншій країні. Головний секрет струнких француженок полягає в тому, що жителі Франції з дитинства освоюють культуру харчування і дотримуються своїх корисних звичок до старості.
Під час прийому їжі французи ніколи не поспішають, вони їдять маленькими шматочками, намагаючись ретельно пережовувати їжу. Така розмірена манера їди дозволяє людині швидше насититися і не набити шлунок «зайвим». Тарілки для страв у Франції традиційно невеликого розміру, і в них навіть найменша порція виглядає досить значною. Всі страви готуються з великою кількістю запашних приправ, щоб від невеликої кількості їжі можна було отримати максимальне задоволення.
Французька кухня включає безліч вишуканих, надзвичайно смачних, але при цьому легких і низькокалорійних страв. Одна з найулюбленіших національних страв – суп з цибулі-порею. Його готують з овочами, на бульйонах з м'яса птиці, іноді з білим вином і грінками. Середня порція французького цибулевого супу містить 70 ккал, по 3 г жиру і білка, 6 г вуглеводів.
Сніданок, що складається з яблучного йогурту, ванільних бісквітів з вершками та свіжими ягодами, не додає француженкам зайвих кілограмів, при цьому він надзвичайно поживний і корисний.
Салати у Франції найчастіше готують з тунця, квасолі, зелені, сиру та яєць, а заправляють їх легкими соусами або просто оливковою олією, про користь якої для організму можна навіть не розповідати. Майонез, що вважається споконвічно французьким соусом, у Росії набагато популярніший, ніж у Франції.
Сніданки, обіди та вечері тут подаються з різноманітними напоями, які допомагають притупити почуття голоду. Всі ці хитрощі дозволяють людям не виключати з раціону якісь продукти. Французи не відмовляються від улюблених страв, вони просто зменшують порції.