Французы не из тех, кто отказывается от любимых блюд
Конечно, есть среди них и такие, но не больше, чем в любой другой стране. Главный секрет стройных француженок заключается в том, что жители Франции с детства осваивают культуру питания и следуют своим полезным привычкам до старости.
Во время приема пищи французы никогда не торопятся, они едят маленькими кусочками, стараясь тщательно пережевывать пищу. Такая размеренная манера еды позволяет человеку быстрее насытиться и не набить желудок «лишним». Тарелки для блюд во Франции традиционно небольшого размера, и в них даже самая маленькая порция выглядит весьма внушительной. Все блюда готовятся с большим количеством душистых приправ, чтобы от небольшого количества еды можно было получить максимальное наслаждение.
Французская кухня включает множество изысканных, необычайно вкусных, но при этом легких и низкокалорийных блюд. Одно из самых любимых национальных блюд – суп из лука-порея. Его готовят с овощами, на бульонах из мяса птицы, иногда с белым вином и гренками. Средняя порция французского лукового супа содержит 70 ккал, по 3 г жира и белка, 6 г углеводов.
Завтрак, состоящий из яблочного йогурта, ванильных бисквитов со сливками и свежими ягодами, не добавляет француженкам лишних килограммов, при этом он чрезвычайно питателен и полезен.
Салаты во Франции чаще всего готовят из тунца, фасоли, зелени, сыра и яиц, а заправляют их легкими соусами или просто оливковым маслом, о пользе которого для организма можно даже не рассказывать. Майонез, считающийся исконно французским соусом, в России гораздо более популярен, чем во Франции.
Завтраки, обеды и ужины здесь подаются с разнообразными напитками, которые помогают притупить чувство голода. Все эти хитрости позволяют людям не исключать из рациона какие-либо продукты. Французы не отказываются от любимых блюд, они просто уменьшают порции.