Информационно-аналитический дайджест для всех, кто едет за границу или остаётся дома

Гид гурмана

Гид гурмана

Аппетит позвал в дорогу

Гурманы – люди, любящие и ценящие в блюдах в первую очередь вкус, а не сытность, делятся как минимум на три группы. К первым относятся домоседы, которые предпочитают готовить самостоятельно или же…

124
Гид гурмана

А под дичь будешь?

Октябрь и ноябрь - лучшее время для охоты и охотников. Дичь - что пернатая, что копытная - успела уже обзавестись потомством, вырастить его (то есть никакого злостного нарушения родительских прав со…

117
Гид гурмана

Путешествия Колобка

Колобок, колобок… Он от бабушки ушел, он от дедушки ушел – а потом покатился по всему свету, наследил на всех континентах. Что только с ним люди не делали! Его плющили, скручивали жгутом, засушивали…

102
Гид гурмана

Люблю повеселиться, особенно – поесть! (часть 2)

Но есть и другие израильские национальные блюда. Например, бамба – это продукт, без которого, наверное, не сделает шага ни один израильский ребенок. Примерно так же, как ни один американский малыш не…

80
Гид гурмана

Люблю повеселиться, особенно – поесть!

Еврейская мама любит наваливать еду на тарелки, скорее напоминающие большие блюда, и чуть отступив назад, любоваться, как хорошо ее дети работают челюстями. Оставлять недоеденную пищу означает…

88
Гид гурмана

Дьяволово вино на праздничном столе – 2

82
Гид гурмана

Дьяволово вино на праздничном столе

Пригубив только что открытое им (вo всех смыслах) шампанское, полумифический монах Дом Периньон якобы воскликнул: «Скорее сюда! Я пробую звезды!» Но оставим в покое сюжеты легенд. Вспомним лучше…

93
Гид гурмана

Давай съедим это по-быстрому

В Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Камбодже или Филиппинах обязательно захочется попробовать какие-нибудь местные уличные разносолы. И действительно, азиатский фаст-фуд обеспечит вам, так сказать, вкус…

89
Гид гурмана

Буль-буль а ля франсэ

Шампанское, пожалуй, никогда не было столь великолепным на вкус и доступным, как сейчас. Трудно представить, что еще в начале прошлого века этот весело пенящийся напиток был чисто элитарным вином. А…

118
Гид гурмана

Рождественские и новогодние традиции: замените оливье марципанами!

Нет ничего губительней для веселого застолья, чем гость, отказывающийся от вкуснятины (потому что ночью есть вредно), или хозяйка, предлагающая гостям паровую рыбу (потому что в ней гораздо меньше…

110
Гид гурмана

Масс стоит мессы

77
Гид гурмана

Гуляш под чардаш

Cлаву венгерской кухни создали: одно Великое переселение народов, одно Великое географическое открытие и один ресторатор (тоже Великий). Как известно, Венгрия населена венграми - потомками кочевых…

115