Серед величезного списку осібно стоїть гастрономічний туризм – особливий різновид поїздок, що здійснюються для того, щоб ознайомитися з кухнею інших народів, скуштувати місцевих делікатесів та привезти на батьківщину незвичайні рецепти. До нього вдаються не лише шеф-кухарі престижних закладів, а й справжні гурмани, яких зараз чимало.
Першочерговим завданням в організації такої поїздки є складання маршруту та замовлення авіаквитків, оскільки всі інші питання вирішуються набагато простіше. Зайнятим людям, які не мають достатньо часу, принципово важливо розрахувати час перебування за кордоном, причому іноді навіть години мають значення. Саме тому неймовірно актуальним стає сервіс розрахунку часу перельоту. Ця послуга допоможе реалізувати поїздку, точно знаючи всі часові нюанси, оскільки з точністю до хвилин ви можете планувати своє переміщення.
Про що потрібно знати прихильникам гастрономічного туризму
Якщо ви вирушаєте за кордон, то на вас чекають не лише дивовижні екскурсії та яскраві враження, а й знайомство з місцевою кухнею, яка непідготовлених мандрівників може шокувати. Нездивовижно, адже деякі кулінарні вишукування важко наважитися навіть спробувати. Втім, краще розглянути це питання на конкретних прикладах.
Китай відомий багатьма незвичайними стравами, наприклад, дивує своєю екзотичністю суп із пташиних гнізд. Це дуже давня страва, але шанують її досі. У місцевому ресторані вона коштує немалих грошей, за одну порцію вам доведеться заплатити приблизно 100 доларів. Готується вона з гнізд саланганів, яких мисливці продають за ціною 2000 доларів за 1 кг. Цікаво, що гнізда будують лише самці, причому на будівництво гнізда витрачають 35 днів. У результаті виходить оригінальна конструкція, яка, по суті, є слиною птахів, що застигла у вигляді ниток.
Приготований з такого гнізда суп виходить густий, як кисіль. Цій страві приписують чудодійні властивості. Вважається, що за її допомогою можна вилікувати астму та підвищити імунітет. Особливо цінують цей продукт чоловіки – за те, що він підвищує потенцію.
У Кореї до національних страв можуть подати місцеве рисове вино, настоянене на сліпих мишенятах. Треба зазначити, що це традиційний напій, що вважається оздоровчим у країні. Європейці відзначають незвичайний його смак, радше схожий на гас, а корейці вважають його не лише лікувальним напоєм, а й цінують його оригінальний присмак.
Тут же туристу можуть запропонувати скуштувати живого восьминога. Як правило, вони перебувають в акваріумах на території ресторану, а відвідувач може вибрати будь-якого, який сподобається. Особливо люблять їсти їх юні дівчата та чоловіки похилого віку. Є чітко прописані правила, як необхідно починати їсти дивовижне морське чудовисько. Зазвичай восьминога подають уже нарізаним на шматочки по 2 см, до нього обов'язково як гарнір запропонують мариновану капусту. За традицією шматочки сирого морепродукту загортають у лист капусти та їдять із апетитом. За смаком морський вишук нагадує жорстке м'ясо перевареної кальмара, але цінують цю страву за те, що в ній зовсім немає жирів.
В Японії мандрівника можуть пригостити печивом, яке приготоване з осами як начинка. Готують цей кондитерський виріб наступним чином: спочатку відварюють комах у кип'ятку, потім обсушують і змішують з тістом, після чого заготовки відправляють у духовку. За зовнішнім виглядом кондитерський виріб нагадує вівсяне печиво, нібито з родзинками, але тільки з осами, причому вони чудово проглядаються у структурі печива і виглядають дуже натуралістично.
На території Колумбії та Еквадору на базарах можна зустріти незвичайне частування, яке нанизане на спеціальні палички. Це смажені морські свинки. Як стверджують відчайдушні дегустатори цього вишуку, за смаком вони схожі на м'ясо кролика. До безсумнівних переваг цього запеченого звірка відносять велику кількість білка та відсутність холестерину. Виглядають вони, як мініатюрні поросята гриль.
На острові Палау в Тихому океані можуть пригостити супом, який зварений з кажана. Примітно, що миша в тарілці буде подана в шерсті та цілком. При цьому бульйон зварений на особливих мишах, які їдять лише фрукти. Їх відварюють у кокосовому молоці, а надає оригінального смаку страві доданий до нього імбир та інші місцеві приправи. Відгуки про цей вишук дуже позитивні, смак приємний, але видовище лежачого в тарілці кажана не викликає позитивних емоцій, а радше навпаки.
Якщо ви дійсно належите до категорії самовідданих гурманів, а ціни на авіаквитки вас не шокують, так само як і майбутні дегустації, скористайтеся сервісом розрахунку часу перельоту та сміливо вирушайте в путь!
_