Традиційні осетинські пироги з різними начинками – одна з найпопулярніших страв національної кухні
Якщо трапиться посуха або тривалі зливові дощі – моляться Уациллі, потрібен добрий урожай і соковита трава на пасовищах – знову згадують саме цього святого. На сьогодні під час весільних чи інших свят старійшина обов'язково піднесе молитву Уациллі і попросить благоденства і достатку всій осетинській землі.
Те, що Уацилла – одне з найшанованіших божеств, підтверджує і кількість святих місць, які йому присвячені. А в червні на його честь проводять свято, що триває кілька днів. Багато сімей намагаються принести в жертву Уациллі ягня, навіть якщо вони перебувають у скрутному матеріальному становищі.
За давньою традицією у цей день купувати осетинські пироги вважається великим святотатством. Жінки повинні пекти цю національну страву самостійно, обв'язавши при цьому обличчя рушниками, щоб не осквернити пироги своїм диханням.
Тварину приносять у жертву, дотримуючись певного ритуалу. Спочатку їй дають лизнути солі. Потім над нею тримають три пироги і чашу з пивом і в цей час виголошують ритуальну молитву з проханням до Уацилли прийняти підношення. Після того як голову відрізано, необхідно підпалити шерсть тварини, щоб сповістити божество про принесення жертви.
У давні часи кожна сім'я намагалася взяти до святилища Уацилли кувинаг (пироги, напої та ін. національні страви), але входити всередину дозволялося лише жерцеві. Обов'язково залишали там чашу з пивом. З цією традицією пов'язані такі прикмети: якщо рівень пиву за рік не зменшився, значить, рік буде врожайним, в іншому випадку чекай стихійних лих.
Іноді жрець залишався у святилищі на всю ніч. За переказами там з'являвся Уацилла і виплескував пиво, якщо воно проливалося в бік Осетії – то рік мав бути врожайним і вдалим.
Звісно, в сучасній Осетії не всі жителі точно дотримуються описаних ритуалів, але свято Уацилли і дотепер найулюбленіше і найочікуваніше. У містах його зустрічають у колі сім'ї і часом користуються послугами пекарень. У сільській місцевості влаштовують спільне жертвоприношення і спеціально варять пиво та готують араку.
_