Гід гурмана
Пивний календар Німеччини
Мюнхенський Октоберфест люблять і знають усі. Але не кожен може потрапити на це популярне хмільне дійство. Однак впадати у відчай не варто – німці люблять і вміють проводити численні пивні фестивалі. Deutsche Welle<\/a> склала календар на 2018 рік і розповіла, де добре пити пиво в Німеччині.<\/strong><\/p>
Октоберфест<\/strong><\/p>
Знаменитий Октоберфест не потребує представлення. Він проходить щорічно в Мюнхені з середини вересня до початку жовтня і копіюється багатьма містами по всьому світу. Літровий кухоль пива на ньому цього року коштує 10,95 євро, а серед улюблених марок – Augustiner, Löwenbräu, Paulaner, Hofbräu. Але в Німеччині насолодитися хмільним напоєм можна не лише на цьому святі.<\/p>
Канштатське свято<\/strong><\/p>
З кінця вересня до початку жовтня в штутгартському парку на березі Неккару щорічно проходить Канштатське свято (Cannstatter Volksfest). Любителі порівнювати його з Октоберфестом шваби з гордістю відзначають близькість гулянь до важливих спортивних майданчиків – «Порше-Арени», «Мерседес-Бенц-Арени» та інших. Осередок веселощів – намети трьох пивоварень: Dinkelacker, Schwabenbräu та Stuttgarter Hofbräu.<\/p>
Дні міцного пива в Мюнхені<\/strong><\/p>
За пивом міцнішим варто зазирнути на фестиваль Starkbierzeit, що проходить у різних місцях Мюнхена (4 березня – 8 квітня). Любителі не лише міцного пива, а й слівця збираються в підвалі Salvator Keller на горі Нокхерберг. Тут не щадять і політиків – сатирична передача за участю їхніх двійників стала культом. Цього року головні герої – Анґела Меркель і Мартін Шульц.<\/p>
Весняне свято в Мюнхені<\/strong><\/p>
У квітні в Мюнхені влаштовують і міні-версію Октоберфесту – Весняне свято (Frühlingsfest). У другій половині місяця епіцентр народних гулянь на Терезиному лузі розташований у двох великих наметах і пивному саду. Пиво в них постачають баварські гіганти Paulaner та Augustiner.<\/p>
Народне свято в Нюрнберзі<\/strong><\/p>
Знамените нюрнберзьке червоне пиво (Rotbier) з особливо ароматних сортів хмелю можна скуштувати на народному святі в Нюрнберзі – Nürnberger Volksfest. У 2018 році воно пройде навесні (31 березня – 15 квітня) та восени (24 серпня – 9 вересня). У середньому літровий кухоль пива тут коштує 9,20 євро.<\/p>
Гамбурзький собор<\/strong><\/p>
Спробувати різні сорти гамбурзького пива можна на ярмарку Hamburger Dom – найбільшій на півночі Німеччини. Вона проводиться тричі на рік: наприкінці березня, наприкінці липня, а наймасовіший і традиційний варіант – восени (цього року – з 3 листопада по 3 грудня). Окрім пива класичних марок Astra, Holsten und Duckstein відвідувачів незмінно чекають каруселі та страви північнонімецької кухні.<\/p>
Свято стрільців у Вольфсбурзі<\/strong><\/p>
Наприкінці травня в нижньосаксонському Вольфсбурзі проходить народне свято стрільців (Schützenfest). Відзначається воно кілька днів, починаючи з п'ятниці, що передує Вознесінню Господньому. Хто не хоче долучатися до народних гулянь, відсиджується у фестивальних наметах і пивних садах. Найпоширеніше пиво на вольфсбурзькому святі – пільзнер.<\/p>
Свято стрільців у Ганновері<\/strong><\/p>
Наприкінці червня в Ганновері проходить ще одне свято стрільців – наймасштабніше торжество такого роду у світі. За шість тижнів до його початку вариться особливе Ганноверське фестивальне пиво – Hanöversch Fest-Bier. Рівно стільки часу йому потрібно для набуття особливого смаку та аромату. У 2018 році свято пройде з 29 червня по 8 липня.<\/p>
Найбільший ярмарок на Рейні<\/strong><\/p>
У липні в Дюссельдорфі проходить найбільший ярмарок на Рейні – Größte Kirmes am Rhein. Щорічно його відвідують близько 4 мільйонів осіб. Традиційним для цього міста пивом темного сорту – альтбір – пригощають місцеві пивоварні Schlösser та Zum Schlüssel. У 2018 році фестиваль пройде з 13 по 22 липня.<\/p>
Пивні біржі<\/strong><\/p>
Чимало в Німеччині й пивних бірж (Bierbörse), на яких можна знайти пиво з усього світу – від Німеччини до Сінгапуру. У 2018 році на одній із них – у Бонні – з 27 по 29 липня понад 80 пивоварень представлять близько 700 сортів пива, включаючи монастирське та найекзотичніші сорти крафту. Географія фестивалю охоплює також Кельн, Лейпциг, Карлсруе, Дюссельдорф та багато інших міст.<\/p>
Берлінський пивний фестиваль<\/strong><\/p>
Не оминають пивні потоки й столицю: щорічно наприкінці серпня в Берліні організовують міжнародний фестиваль Berliner Biermeile. Близько 350 пивоварень із 90 країн пропонують відвідувачам понад 2400 варіантів пива. Фестиваль проходить на алеї Карла Маркса, перетворюючи її на найдовший пивний сад у світі (2,2 км). У 2018 році фестиваль пройде з 3 по 5 серпня.<\/p>
Дні крафтового пива в Гамбурзі<\/strong><\/p>
Наприкінці серпня та листопаді в Гамбурзі в келихи ллється ароматний крафт від 30 пивоварень із Німеччини та Європи – загалом понад сто видів. А на воркшопах пивні експерти видають секрети поєднання пива з іншими стравами та розповідають про пивні тренди майбутнього. Дні крафтового пива (Craft Beer Days) проходять і в інших містах. Найближчі – у Штутгарті та Кілі 20-21 та 22-23 квітня 2018 року відповідно.<\/p>
