Ресторан Villa Escudero Resort побудований на Філіппінах прямо біля підніжжя водоспаду
Так, допитливі мандрівники можуть підкріпитися біля підніжжя водоспаду на Філіппінах, скуштувати власноруч приготований стейк у США або розслабитися в самотній хатині на півночі Швеції. «Lenta.ru» вивчила найнезвичайніші ресторани світу, куди неодмінно варто зазирнути.
St. Peter Stiftskeller (Австрія)
Ресторан веде свою історію з 803 року – саме до цього часу належить перша згадка в записах монаха Алкуїна, сподвижника імператора Карла Великого, абатства Святого Петра в Зальцбурзі, де заклад знаходиться сьогодні. Відвідувачі можуть обрати, де розташуватися – у розкішній бароковій залі з живою класичною музикою, середньовічному підвальчику або новій сучасній залі. За легендою, тут обідали Вольфганг Амадей Моцарт і Христофор Колумб. У меню – знаменитий картопляний суп з беконом, ягня тендерлойн у коньячному соусі та яловичина тафельшпіц зі шпинатом. Приємним завершенням вечора стане десерт нокерль зі збитих запечених білків.
Giraffe Manor (Кенія)
За 20 кілометрів на південний захід від Найробі стоїть особняк Giraffe Manor. В однойменній садибі діє центр з порятунку жирафів. Тварини вільно пересуваються територією і нерідко зазирають у вікна ресторану. Крім того, гості самі можуть погодувати жирафів, які зовсім не бояться людей. Для цього видають спеціальні мішечки з кормом.
Archipelago (Великобританія)
За визнанням кухарів розташованого в самому центрі Лондона ресторану Archipelago, вони хочуть перетворити візит кожного гостя на оригінальну гастрономічну пригоду. Страви готуються з м’яса зебр, бізонів, крокодилів, кенгуру, проте є й вегетаріанське меню. А чи не бажаєте скуштувати страви з сарани та цвіркунів або личинок борошняних червів?
Le Relais Médiéval (Франція)
У ресторані Le Relais Médiéval на сході Франції ви поринете в атмосферу Середньовіччя. Страви тут готують за старовинними рецептами, антураж та одяг офіціантів витримані у відповідному стилі.
Lentil as Anything (Австралія)
Основна концепція австралійської мережі ресторанів Lentil as Anything – дозволити клієнтам платити за трапезу стільки, скільки вони вважають за потрібне. Страви подаються за принципом шведського столу, для їх приготування використовуються органічні продукти. Заклади, розташовані в Мельбурні та Сіднеї, часто стають майданчиками для виставок робіт художників, показу фільмів, виступів музичних колективів.
Rude Food (Швеція)
Перший у Швеції (а можливо, і у світі) кейтеринг та кафе, що використовує «врятовані продукти». Кухарі тут готують з «некрасивих» овочів, забракованих супермаркетами, та інших хороших продуктів, які з якихось причин були б викинуті. Меню в кафе немає, все залежить від того, що «врятували» сьогодні. Весь прибуток йде на благодійність.
Perching Bar (Франція)
Недалеко від Реймса, в регіоні Шампань, у величезному парку є незвичайний бар. Електрика в нього подається від сонячних батарей. Щоб потрапити до бару, майже повністю побудованого з натуральних матеріалів, гостям доводиться видиратися по мотузяному містку. Нагорода за це – гарний краєвид на парк.
Robot Kitchen (Японія)
Гостям цього закладу може здатися, що вони перенеслися в майбутнє. Обов’язки хостес та офіціантів виконують роботи – вітають відвідувачів, приймають замовлення, передають їх за допомогою інфрачервоного пристрою на кухню та розносять по залу підноси.
Alexander's Steakhouse (США)
Відвідувачам пропонується обрати будь-який стейк з 12 варіантів на свій смак і самостійно приготувати його для себе на грилі. Крім цього, гості можуть засмажити собі курячі грудки в соусі теріякі, сьомгу, рибу-меч, шийки лангуста або свинячі відбивні.
Fäviken Magasinet (Швеція)
Цей ресторан, що являє собою маленьку самотню хатину, загублену в пагорбах регіону Ємтланд на півночі Швеції, неодноразово визнавався найкращим у країні. Не в останню чергу – завдяки шеф-кухарю Магнусу Нільсону, гастрономічній легенді світового масштабу, яскравому представнику «нової північної кухні». У Fäviken Magasinet готують тільки з місцевих продуктів, багато з яких вирощуються тут же.
Villa Escudero Resort (Філіппіни)
На Філіппінах, недалеко від міста Сан Пабло, на курорті Villa Escudero Resort, є ресторан, побудований прямо біля підніжжя водоспаду. Бамбукові столики, за якими сидять гості, встановлені посеред струменів води. Тут подають страви традиційної філіппінської кухні.
Dinner in the sky (ОАЕ)
Відвідувачам пропонують скуштувати страви на висоті 50 метрів – за спеціальним «літаючим» столом можуть розміститися 22 особи. Їх піднімають на висоту, де вони обідають або п'ють коктейлі з видом на Абу-Дабі. Трапеза триває дві години, але за необхідності гостей можуть опустити на землю й раніше.