Японія
Ну, звісно, саке. У справжнього саке міцність всього-на-всього градусів 20, а подають його в особливих глиняних чекушках, з місткістю склянки. Тобто, повернувшись додому, можна сміливо розповідати друзям про те, як «взяли ми з другом Ясубарі п'ять пляшок саке та й розчавили їх за містом, під сакурою… І - чи віриш - не вистачило!». Чиста правда. Втім, якщо пити по-японськи - крихітними порціями - цілком може й вистачити. Прийом алкоголю таким способом посилює сп'яніння. Є навіть старовинний студентський рецепт: пляшка пива виливається в супову тарілку і з'їдається, як суп - ложкою. Можна сп'яніти від однієї пляшки.
До речі, про пиво. Тим, хто не може без нього жити настільки, що навіть в Японії не хоче пити саке - можу порекомендувати традиційне японське пиво з цілком пристойним смаком і шикарною назвою, яка російському вуху чується трохи непристойно.
Франція
Франція і вино невіддільні одне від одного. Тут вибір цього напою залежить від регіону, в якому ви знаходитесь. Наприклад, парижани рекомендують приїжджим пити бордо або шампанське. Якщо ви потрапите до Провансу, тамтешні мешканці порадять запивати чудову їжу рожевим Cote de Provence або Bandol Rose. На південному сході Франції найкраще пити червоне вино з місцевих виноградників. Ось, буквально, дізнатися, як називається он той виноградник за околицею, і порівняти з написом на пляшці. Має бути однаково.
Крім вина у Франції добре пити коктейлі. У Парижі - всяку екзотику: Long Island, Mai-Tai, Weng Weng. У Провансі традиційним міцним напоєм вважається пастіс (45-50 градусів), який виготовляють з анісу. Місцеві зазвичай розводять пастіс водою 50:50 і п'ють з льодом. На узбережжі дуже популярне перроке - пастіс з м'ятним сиропом і льодом. Один із символів Франції - абсент - зараз у країні заборонений, але у французьких Альпах його замінником вважається шартрез і женеп (50-60 градусів). Їх подають вільно, але наполегливо рекомендують розбавляти. До речі, нелегально в Парижі абсент досі продають - шукайте у вікнах маленькі написи з назвою напою.
Ірландія
Гіннес, тисячу разів Гіннес. Ніде у Гіннеса немає такої ніжної кремової піни, такого смаку, як в Ірландії - де його і винайшли. Ні, серйозно. Він сильно відрізняється від того, що ми п'ємо вдома або, навіть у Німеччині - ірландський Гіннес м'якший і смак у нього повніший. Найкращий Гіннес можна спробувати в Дубліні, на пивоварні. У XIX столітті там його наливали безкоштовно, ну а тепер можуть видати як доповнення до екскурсії - яка, втім, огляд виробництва в себе не включає.
Якщо ви зможете споживати ще щось, крім Гіннесса - то це буде віскі. Ірландія та Шотландія досі сперечаються про те, хто його винайшов. Офіційна версія - віскі, як і християнство, спочатку з'явилося (завдяки святому Патріку) в Ірландії. І практично одразу перекочувало через протоку до дружніх шотландських племен. Ірландське віскі на смак м'якше шотландського, і дешевше. Втім, в Ірландії все дешевше. Віскі на острові додають буквально у все. У тому числі і в каву. Irish coffee - межа ніжності. Це збите молоко, кава та віскі - улюблений напій жінок. Так само, як і Baileys - але на відміну від справжнього розливного Гіннесса Baileys можна накупити в Duty Free і вивезти з собою.
Греція
Рецина - особливий тип вина, яке витримують у смоляних бочках і яке має присмак смоли. Ті, кому рецина не сподобається, можуть пити звичайне місцеве вино - біле «Хатзиміхалі», червоне «Боутаріс» та «Мавродафн» - дуже солодке і міцне вино типу портвейну. Греки досить часто п'ють аузу - місцеву анісову горілку. Що ж стосується інших міцних напоїв, то можна порекомендувати грецьку «Метаксу». Та дрянь, яку продають у наших магазинах, до справжньої «Метакси» має вельми віддалене відношення. У Греції якість «Метакси» набагато краща, ніж експортна. Вибирайте п'яти-, семизіркову, щоб не прогадати.
Америка
В Америці треба не пити, а їсти. Пити там не прийнято. Ну, тобто, прийнято, але тільки вдома, тихо, сам із собою. А показувати на людях, що ви можете випити більше, ніж пару-трійку розведених до стану водянистості drinks перед обідом - не прийнято. Одна порція drink містить грам 30-40 спиртного. У пабах є ще поняття shot - залп. Один shot - одна унція (29,5 г) чогось міцного, наприклад, віскі (яке набагато гірше шотландського). Тобто якщо в пабі ви замовите подвійне віскі, вам наллють всього 60 грамів. Краще вже перебиватися коктейлями. Найвідоміший - «викрутка», горілка з апельсиновим соком. Найпопулярніший - Helloween: 30 г віскі, 50 г апельсинового та 10 г лимонного соку.
Італія
«І сходить у свій номер на борт по трапу/ постоялець, який несе в кишені грапу/, досконалий ніхто, людина в плащі,/ що втратив пам'ять, вітчизну, сина,/ по горбу його плаче в лісах осина,/ якщо хтось плаче про нього взагалі».
Бурмочучи ці рядки з Бродського, відкоркуйте пляшку. Грапа - напій покинутих. Вона робиться з вичавок - залишків винограду, після того, як з них взяли весь сік на вино. Виходить щось на кшталт бренді. Іноді з дивним присмаком і легким запахом сивухи. Втім, якщо ви раптом опинитеся в провінції Фазі-Баталлья, то як грапу вам там можуть подати чарівну золотисту рідину вельми високої якості. На місцевих приватних плантаціях виноград тиснуть спеціальним м'яким пресом, і тому у вичавках для грапи залишається багато соку. А щоб добро не пропадало, після дистиляції продукт добре очищають - і грапа виходить вельми і вельми пристойною. Пийте грапу, але тільки в тому випадку, якщо чудове італійське вино вже не тішить вас.
Чехія
Пиво, пиво і ще раз пиво! Звісно, розливне. Кухоль пива в Чехії коштує дешевше, ніж у нас, а якість – відмінна. Якщо хочете повною мірою насолодитися цим напоєм, ідіть у якийсь ресторанчик, у якому є своя пивоварня. Знайти їх досить легко. По-перше, зазвичай такі речі рекламують на вході, а по-друге, всередині можна відразу побачити два гігантських закритих чани. Це і є натуральна пивоварня, вибудована прямо в ресторані. Маленька, для потреб клієнтів тільки цього закладу. Якість пива в таких ресторанних пивоварнях часто вища, ніж у звичайного фабричного чеського пива.
Голландія
Звичайний голландський напій – пиво, причому знаменитий Хайнекен місцеві сноби не шанують. Але, втім, на те вони й сноби. Якщо опинитесь в Амстердамі, пити не варто взагалі. Бо наприкінці дня ви все одно зайдете – хай навіть із цікавості – у кофешоп (спеціальне кафе, де продають і курять марихуану), а там уже місцевим професіоналам туристичного бізнесу не важко «втюхати» вам запашний косячок: марихуана в Голландії легалізована. «Залакувавши» травою або гашишем випивку, ви почуєтеся ой як не солодко.
Корінні амстердамці глибоко зневажають «дурних туристів», які змішують випивку з травою. І правильно роблять. Місцеві сорти гашишу та марихуани надто забойні, щоб їх змішувати з чимось ще без шкоди для здоров'я в цілому та вільної орієнтації в просторі зокрема. Тому якщо вже хильнули пивка – тримайтеся, не куріть, хоч би щиро вам це не пропонували.
Фінляндія
Крім стандартної горілчаної екзотики, у Фінляндії є абсолютно чудові лікери: журавлиновий, морошковий (Lakka Liqueur) та обліпиховий. Таких не роблять більше ніде. Їх дійсно варто спробувати. Але дійте розумно: в магазинах Duty Free на кордоні вони коштують $5, а у самій Фінляндії – майже $15. Усе спиртне в Суомі – не лише лікери – дуже дороге, тому запасіться заздалегідь. Стільки, скільки можливо, а можливо по літру на людину.