Ріо – найкрасивіше місто Землі
Кожен з нас щиро любить своє рідне місто всім серцем, але варто визнати, що найкрасивішим містом у світі є саме Ріо. Саме сюди так прагнув потрапити Остап Бендер, і можна лише уявляти, як він був би розчарований, виявивши, що по Ріо-де-Жанейро, місту його мрії, сьогодні ніхто не ходить у білих штанях.
Чесно кажучи, у штанях тут взагалі мало хто ходить, віддаючи перевагу шортам, а то й зовсім купальникам і плавкам. Ріо – спекотне місто. У січні та лютому, на самому піку місцевого літа, температура сягає 45 градусів, і врятуватися від цієї спеки можна хіба що на пляжі.
Ріо – місто величезне, під стать самій Бразилії. Місцеві мешканці навіть не ображаються, коли перекладаєш їм популярну фразу про країну диких мавп, вони просто не розуміють цього дурного жарту. Бразилія – потужна індустріальна країна. А дикі мавпи – що ж, є тут і вони. Було б дивно їх відсутність у країні, яка має найбільший у світі лісовий масив, легендарну Амазонську сельву. Правда, більша частина місцевих мешканців кам'яних джунглів у справжніх джунглях ніколи не була – від Ріо до столиці Амазонії цілих сім годин льоту.
Особливо центр Ріо гарний увечері. Тут майже немає житлових будинків, і офісні службовці після закінчення робочого дня прямують до ресторанчиків або роз'їжджаються по домівках. На вулицях, що пустіють, зустрічаються хіба що туристи або закохані парочки, так що гуляти центром Ріо ввечері навіть приємніше і цікавіше, ніж удень, навіть незважаючи на те, що столиця Бразилії вважається далеко не найбезпечнішим містом.
У серці карнавалу
Головна подія в Ріо-де-Жанейро, та й у всій Бразилії – це карнавал. Триває він близько місяця, і святкування стає всенародним. Центром подій стає самбодром, на майданчику якого змагаються між собою найкращі школи самби. Кожна готує свій власний виступ, у якому беруть участь десятки барабанщиків, жінок і чоловіків у народних костюмах, дітей і, звичайно ж, професійних танцюристів самби.
Виступ кожної школи оцінюється одразу за кількома пунктами, і значення має не лише техніка самби, а й вибір музики, суть текстів пісень, оформлення платформ і костюмів. Словом, кожен виступ – це шоу, в якому кожен нюанс має значення.
Для тих, хто опинився в Ріо, але, на жаль, не потрапив на карнавал, з недавнього часу є можливість доторкнутися до цього свята. Для цього в Ріо-де-Жанейро було відкрито Місто Самби. Тут можна познайомитися з історією карнавалу, подивитися, як танцюють справжню самбу, послухати її чарівні мелодії.
Найголовніше ж – це те, що в Місті Самби кожна з танцювальних шкіл Вищої Ліги отримала власний павільйон. Саме в цих павільйонах йде підготовка до карнавалу. Під час підготовки до карнавалу павільйони закриті – кожна школа намагається зберегти таємницю задуму свого виступу. Нам же випала унікальна можливість побувати всередині й побачити виворіт карнавалу.
Танцювальна школа обирає тему, яка обов'язково пов'язана з життям країни. Ця тема втілюється в оформленні карет і возів, платформи, костюмів. Вибір теми тримається в секреті до осені: тільки незадовго до карнавалу танцювальні школи оголошують про те, чому саме будуть присвячені їхні виступи.
Опинившись всередині павільйону, ми підходимо до кількох декораторів і костюмерів по черзі. Перший фарбує гігантські долоні, які, мабуть, стануть частиною декору платформи. Другий показує нам капелюхи, які виготовляються для танцюристів.
Тут же ми бачимо капелюхи для барабанщиків: вони виконані у вигляді шахових фігур. Далі – костюми-обладунки, ніби зібрані з деталей дитячого конструктора. В оформленні інших костюмів використано мотиви африканських ігор, хрестиків-нуликів, сучасних комп'ютерних ігор – безліч варіацій.
Тема виступу танцювальної школи, в павільйоні якої ми опинилися – «Верадор все перетворює на гру!». І дійсно – все навколо нас нагадує про ігри. Залишається лише уявляти, яким барвистим і яскравим буде виступ танцюристів!
Фавели Сан-Паулу: прогулянки забороненою територією
На якийсь час ми залишимо яскравий Ріо, щоб відвідати не менш цікаве місце. Знайомтеся – Сан-Паулу власною персоною, одне з найбільших міст світу. Тут зібрані вся міць і розмах, все багатство і злидні, всі вади і більша частина переваг Бразилії.
Ніхто точно не знає, скільки людей живе в цьому місті-державі. 18, 20, 22 мільйони? Зате точно відомо, що тут виробляється більше товарів і послуг, ніж у всій Південній Америці разом узятій. Що вартість квадратного метра на головній вулиці Авеніда Пауліста дорожча, ніж у Москві чи Нью-Йорку.
Сан-Паулу вважається одним зі світових чемпіонів і за кількістю вертолітних майданчиків, які обладнані на дахах хмарочосів. Їх тут понад три сотні. А якщо є вертольоти – значить, є кому на них літати. Хоча тих, хто ніколи не зможе дозволити собі покататися на таксі-вертольоті, тут, якщо чесно, ще більше.
Бразилія швидко розвивалася останніми роками, її економіка зростала в середньому на 7% на рік, і розрив між найбагатшими і найбіднішими її мешканцями трохи скоротився. І все ж бідність ще помітна неозброєним оком. І мільйони людей живуть у районах бідноти. Вони називаються «фавели». В одній із них на нас чекають сьогодні.
Фавели Сан-Паулу, як, втім, і інших великих бразильських міст, утворилися десятиліття тому, коли сюди стали приїжджати селяни в пошуках кращої долі. Тоді вони будували свої халупи з чого попало. З часом усе це перетворилося на цілком упорядковане містечко. Правда, для того, щоб не те що знімати, а навіть просто гуляти тут, потрібно отримати дозвіл правильних людей. Що ми й зробили.
Той, хто розраховує побачити тут щось надзвичайне, буде розчарований. Зовні в фавелах немає нічого особливого – звичайні люди зайняті буденними справами. Щоправда, тут немає адрес – місцеві жителі і так знають, хто де живе. А чужі – тут не ходять. Немає і квартплати – її нема за що платити. Будинки збудовані без дозволів і в більшості з них немає води.
Офіційна влада на цю територію поширюється не повністю. Фавели жорстко контролюють, як у нас говорили в 90-ті роки, бригади. Це не означає, що всі тут поголовно злочинці, зовсім ні, але в того, хто тут народився, набагато більше шансів потрапити за ґрати, ніж до університету.
Втім, не все так погано: по всій Бразилії сьогодні створюються установи, подібні до інституту Ресеклар, до якого ми заглянемо. Що це за інститут? Він чимось нагадує трудові колонії Макаренка, що існували на зорі минулого століття в нашій країні, але, звісно, з поправкою на змінений час.
Ресеклар знаходиться на околиці Сан-Паулу. Цей проект народився 15 років тому з ініціативи одного фінансиста, який вирішив дати шанс молодим хлопцям вибратися з бідності та злочинності. Підприємства надсилають сюди макулатуру, з якої підлітки роблять зошити, блокноти та інші корисні речі.
120 хлопців щодня проводять тут по 8 годин. Шість годин навчаються, а дві години працюють. Щоб залишитися в проекті й продовжувати отримувати, хай невелику, але власну зарплату, треба не тільки добре працювати, а й отримувати хороші оцінки в школі. Для багатьох це – шанс здобути освіту і, можливо, вибратися з фавел.
Ринок Сан-Паулу: квиток до тропічного раю
Щоразу, опиняючись у Бразилії, можна спробувати щось нове, щось таке, чого ви раніше навіть не бачили. Куди вирушити за новими враженнями? Звісно, на ринок!
Атемойя. Ні на що не схоже і дуже смачно. Мусіманго. Те саме манго, але без кислинки, дуже солодкий фрукт. Какі. З наголосом на другий склад. Дуже схоже на хурму.
«Забучикаба» – великі ягоди, які найбільше нагадують смородину. Але зі смаком винограду. Китайський виноград. Між іншим, потужний афродизіак. І це – лише мала частина тутешніх фруктів.
Ми говоримо з продавцем на місцевому ринку: «Кожен фрукт у нас особливий. І в кожного – свій сезон. Щомісяця з'являється щось новеньке. Один достигає в штаті Пара, інший – у Баїї, третій – ще деінде. Загалом, фрукти – цілий рік, їж, скільки хочеш».
Дійсно, достаток вражає. Не лише фруктовий: абсолютно невідомі спеції, риба та морепродукти, екзотичні продукти: для гастрономічного туризму Бразилія підходить ідеально.
Перекусимо по-бразильськи?
Якщо я запитаю вас, що ви будете їсти наступної суботи, ви, напевно, знизаєте плечима: «Та хто ж його знає?». Якщо таке ж запитання поставити бразильцю, він відповість: «Звісно, я буду їсти фейжоаду». Це – найвідоміша бразильська страва, і їдять її тільки в суботу, і, чесно кажучи, зрозуміло чому: готувати її не те щоб складно, але досить довго.
Перед нами – маніок, коренеплід, схожий на картоплю, свиняча вирізка, реберця, ковбаска, чорна квасоля, рис, апельсини, смажені банани, фарофа, трави, смажений часник. Найголовніше – це в'ялена яловичина, яка вимочується протягом двох днів.
Є легенда, що фейжоада виникла в ті часи, коли чорні раби просто збирали зі столу господарів усе, що залишилося, і робили їжу. Втім, так це було чи ні, вже ніхто не знає.
Усі інгредієнти по черзі варяться разом з квасолею, а потім розкладаються на окремі страви, а квасоля залишається сама по собі. Ви накладаєте собі квасолю і за смаком додаєте вирізку, реберця, ковбасу – загалом, те, що подобається.
Фейжоада виходить стравою на будь-який смак: якщо на столі є кілька видів м'яса, фруктів та овочів, то напевно вдасться підібрати комбінацію, яка вам сподобається.
Бразилія – це безліч вражень. Яскраві барви карнавалу з одного боку, суворі умови в фавелах – з іншого. Індустріальні, розвинені міста і чудові ліси. Розкіш і бідність, злочинність і привітність бразильців.
У Бразилію можна повертатися кілька разів і весь час відчувати себе першовідкривачем: стільки тут цікавого, незвичайного, часом такого, що вражає уяву!