День незалежності – особливе свято для американців
У США День незалежності традиційно зустрічають на свіжому повітрі. Це можуть бути барбекю або пікнік, де грають і готують нескладні страви всією родиною. Незалежно від того, як сім'я вирішила провести це свято, вона повинна пам'ятати про два правила.
Перше свідчить, що все має бути просто, зокрема й у їжі. Наприклад, популярністю користуються американські хот-доги та гамбургери, зелений, картопляний і макаронний салати, варена кукурудза, запечені боби, картопляні чіпси. У Сполучених Штатах Америки День незалежності відзначають 4 липня, і цей місяць традиційно називають місяцем сосисок.
Якщо згадати про друге правило, то в ньому йдеться про кольорову гаму в їжі. Вона має бути по можливості червоно-біло-синьою, що відповідає кольорам прапора країни. Сервування столу повинно задовольняти цю вимогу, тому американці використовують різнокольоровий одноразовий посуд. Вони можуть грати на галявині в покер, але навіть карти мають бути пофарбовані в національні кольори.
Як не дивно, але подібний негласний закон вступає в пряму суперечність із кодом прапора Сполучених Штатів Америки. Останній говорить, що національну символіку не можна використовувати як рекламу, прикрасу коробок і серветок та інших товарів, які потребують подальшого викидання, оскільки призначені для тимчасового використання.
Все ж код – це не закон, тому американці продовжують використовувати символіку повсюдно. Якщо повернутися до страв, то все починається з яловичини. Прямі поставки робить штат Техас, який багатий на м'ясо. Свинячі реберця та гамбургери мають своєю батьківщиною штат Айова, де кількість свиней становить чверть від усього поголів'я країни.
Курка теж популярна, але постачається з кількох штатів. Салат і помідори, які додають у гамбургери, найчастіше привозять з Каліфорнії. Боби постачає Північна Дакота та штат Небраска, а от картопля має своєю батьківщиною Вашингтон і Айдахо. Кавуни також популярні на День незалежності, американці отримують їх з Каліфорнії, Техасу, Аризони, Флориди та Джорджії.
_