Вино займає в житті французів абсолютно особливе місце
Франція, де виробництво вина зародилося ще в VI ст. до н.е., – найстаріший і найвідоміший регіон Європи, в якому роблять напій богів. Сьогодні понад 50 тис. виноробних господарств країни випускають продукцію, яка користується величезним попитом на міжнародному ринку. Туристи, які мріють повною мірою перейнятися чарівною атмосферою Франції, відвідують виноградники, знайомляться з процесом виробництва «сонячного напою», беруть участь у дегустаціях.
Від Діжона на півночі до Макона на півдні тягнеться Бургундія. Саме тут, у містечку Пуліньї-Монраше, виробляють біле вино, яке вважається найкращим у Франції. Його секрет – десятирічна витримка, в результаті якої виходить ароматний золотистий напій, що залишає напрочуд довгий післясмак.
Справжні цінителі знають, що чудові червоні вина Франції виготовляються в Бордо. Багато виноробів у Сент-Естефі, Сен-Жюльєні, Померолі, Пессакі, місті Сотерн та інших населених пунктах регіону дозволяють туристам спостерігати всі етапи процесу виробництва, брати участь у розливі вина по пляшках. У Бордо виготовляються одні з найдорожчих у світі сортів, включаючи «Шато Латур», «Шато Марго», «Шато Лафіт-Ротшильд».
Найвідоміше марочне вино регіону Прованс – «Кот де Прованс» з чудовим ароматом смородини та чорниці. Незмінно користуються популярністю серед мандрівників старовинні льохи Авіньйона, де проводяться дегустації таких шедеврів виноробства, як золотистий «Паллет», в якому виразно відчуваються нотки меду, м'яти та липи.
Великою різноманітністю відрізняється виробництво в регіоні Долина Луари. Чудові ніжні вина «Каберне д'Анжу», «Каберне-Совіньйон», неповторні білі вина «Мюскаде де Севр е Мен», «Мюскаде», а також рожеві сухі та солодкі марки – справжня гордість місцевих господарств. Екскурсії в оточені виноградниками замки Амбуаз, Шеверні, Шинон, Вувре, Азе-ле-Рідо дарують шанс доторкнутися до історії виноробства.
Гостям розташованого в Середземномор'ї регіону Лангедок-Русійон буде цікаво дізнатися, що місцевий клімат дивовижним чином впливає на виноград, що виростає тут, з якого виробляють неперевершені французькі вина з благородним смаком. Варте уваги мальовниче містечко Мінервуа, оточене оливковими деревами та могутніми зеленими дубами. Тут випускають білі напої зі свіжим квітковим запахом, червоні марки з пряними ароматами.
Особливий мікроклімат забезпечений і виноградникам Ельзасу, розкинутим на освітлених сонцем пагорбах. Примітно, що ельзаські вина називаються саме так, як сорт винограду, з якого вони виготовлені. Справжній шедевр – бархатистий, з інтенсивним ароматом та довгим післясмаком напій категорії Selection de grains nobles, отриманий із уражених грибком Botrytis cinerea ягід.
Туристи, які цікавляться історією та традиціями виноробства, можуть знову і знову відкривати для себе цікаві факти про «сонячний напій», яким славиться Франція. Адже ця країна – один із найбільших виробників вина у світі та основоположник класифікації вин.
_