У деяких країнах чайові – це традиція
Великобританія
У дорогих закладах 10-15% «за обслуговування», як правило, вже включені в рахунок. У барах ви можете заплатити суму на свій розсуд. У пабах чайові взагалі не прийняті, а в коктейль-барах від вас очікують ті ж 12,5%, що, в середньому, беруть у солідних ресторанах.
Чайові у Великобританії прийняті не лише у сфері громадського харчування. Перукарям прийнято залишати приблизно 5-10% від суми, яку у вас просить заклад. Якщо ви купили авіаквитки до Лондона і після прильоту в Хітроу збираєтеся скористатися послугами таксистів, майте на увазі, що вони очікують від вас порядку 10% від того, що набіжить на лічильнику. Кілька фунтів бажано залишити співробітникам готелю, які допомагають вам з прибиранням та багажем.
США
У США роботодавці свідомо вважають, що чайові від клієнтів – частина зарплати їхніх співробітників, тому залишати трохи готівки просто необхідно. У ресторанах це близько 15-20%. Приблизно стільки ж очікують і перукарі. У барах і пабах достатньо 15%. У таксі нормально залишити 10-15%, і не бійтеся оскаржувати неправильний маршрут. Якщо водій обрав довгий шлях, ви за це платити не зобов'язані – тим більше, чайові.
Франція
У Парижі давати чайові прийнято лише в тому випадку, якщо сервіс вас дійсно порадував. У ресторанах, де обслуговування було приголомшливим, можна залишити 5% готівкою. В принципі, все інше вже включено в рахунок.
Водіям таксі чайових зазвичай не дають, але тут все вирішується, виходячи з того, чи є в нього решта чи ні. 5 євро в перукарні, де зачіска коштує 20-80 євро, цілком достатньо.
Іспанія
В Іспанії чайові залишати необов'язково, тим не менш, у певних закладах і ситуаціях їх від клієнта очікують. Обслуговування високого класу варто винагородити: офіціантам у ресторанах належить приблизно 5-10% від суми виставленого рахунку; у тапас-барі буде достатньо кількох євро.
Таксистам додаткові гроші давати необов'язково, хоча 5-10% від суми на лічильнику зроблять вас дуже ввічливим в очах водія.
Гонконг
У Гонконзі ресторани та бари автоматично додають 10% за обслуговування, так що тут давати готівку офіціантам необов'язково (якщо задоволені обслуговуванням, можете залишити 5-10% – не більше). А ось у готелі дати 10-20 гонконгських доларів покоївці – обов'язкова практика.
Туреччина
У вас на руках квитки до Туреччини? Тоді вам потрібно уявляти систему чайових у Стамбулі, Анкарі, Анталії та інших містах цієї країни.
На щастя чи на жаль, чайові – не головна частина турецької культури: у більшості закладів достатньо дуже скромної суми. Наприклад, у ресторанах і барах офіціантам зазвичай залишають 5-10% від загальної суми рахунку. Таксистам додаткові готівку не належать. Перукарям і стилістам люди зазвичай дають 10% понад те, що вказано в прейскуранті. Це необхідно для того, щоб вам зробили дійсно гарну зачіску.
Італія
На відміну від більшості європейських країн, в Італії від вас не чекають великих чайових. Хоча, звісно, якщо ви їх даєте, то це буде оцінено дуже високо. Якщо обслуговування в ресторані і сама їжа вам дуже сподобалися, рекомендується залишити порядку 5-10%. Платити чайові таксистам не потрібно, хіба що округлити до євро кінцеву суму на лічильнику. Покоївкам і співробітникам готелю, які часто допомагають вирішити проблеми з багажем, теж потрібно залишити кілька монет.
_