От оснащения гостиницы зависит ее популярность и туристическая привлекательность
Чтобы постояльцам гостиницы понравилось пребывание в ней и им захотелось вернуться сюда снова, необходимо комплексное оснащение гостиниц всем тем, что необходимо для их обслуживания. Гостей отелей и пансионатов нужно регулярно и вкусно кормить, постельное белье в их номерах нужно регулярно менять и стирать, также им должны быть доступны различные развлечения. Поэтому в гостиницах должны быть холодильники и микроволновые печи, стиральные и посудомоечные машины, спутниковое телевидение, интернет и многое другое.
Под крышей одной гостиницы трудится множество специалистов различного профиля – повара, горничные, охранники, менеджеры и другие. Некоторые оказываемые клиентам услуги требуют кооперации нескольких сотрудников и, следовательно, грамотной координации их действий, чтобы все проблемы клиентов решались оперативно.
Часть гостиничных профессий не требует от работников высокой квалификации. Поэтому в зарубежных отелях немало иммигрантов из развивающихся стран, трудящихся уборщицами, посудомойками и т.п. Те сотрудники отеля, которые непосредственно контактируют с клиентами, должны уметь находить общий язык с самыми разными людьми – бедными и богатыми, уравновешенными и вспыльчивыми, трезвыми и пьяными, светлокожими и чернокожими.
Работа престижных отелей – непрерывное производство, гостиницы работают круглосуточно и круглогодично. Рабочий день менеджеров не нормирован и отличается высокой долей телефонных и разговорных контактов. Гостиничные менеджеры должны уметь управлять не только своими подчиненными, но и своими постояльцами.
_