Хорошим доповненням до банкету на природі може бути прогулянка на теплоході
Але, на жаль, як зазначає більшість спеціалістів культурно-дозвіллєвої діяльності, часто свята проходять за «шаблонними» сценаріями, які всі вже знають, тому гостям, що беруть участь у застіллі, нерідко буває нудно та нецікаво. Компанії, які займаються організацією свят, чудово розуміють цю проблему і прагнуть знайти інноваційні підходи у своїй роботі. Одним з таких є організація банкетів на свіжому повітрі.
Для того щоб організувати банкет на відкритому повітрі, по-перше, необхідна добре впорядкована та підготовлена для цієї мети територія. На ній не повинно бути каміння, битого скла, бляшаних банок та іншого сміття, об яке запрошені на свято люди можуть випадково поранитися. Якщо вирішено проводити банкет на лісовій галявині, то останню також треба підготувати, ретельно очистити від гілок, шишок, гнилого листя тощо. По-друге, необхідно відразу визначитися, де будуть місця для вогнищ, обкопавши землю навколо них лопатою. По-третє, перш ніж оформляти замовлення банкету на природі, поцікавтеся у організаторів свята, чи надають вони медичні послуги. Адже якщо на банкеті буде багато людей, у тому числі й похилого віку, то, можливо, комусь може знадобитися допомога лікаря.
Після того як майданчик для проведення банкету підготовлено, збирається легкий навіс, під яким розставляються столи, технічна апаратура, готується сцена для виступів, підводяться електричні дроти, по яких надходитиме струм від потужних бензинових або дизельних генераторів. Коли конструкція, схожа на великий шатер, вже буде змонтована, її необхідно потрусити для перевірки міцності та надійності.
На банкеті, що проводиться на свіжому повітрі, їжа зазвичай не готується, за винятком шашликів та барбекю. Всі страви, прохолодні та гарячі напої привозяться з ресторану спеціальними кейтеринговими службами, які якраз і займаються завданнями виїзного харчування. На банкеті обов'язково будуть присутні офіціанти, яких для створення особливої атмосфери свята можна нарядити в стилізовані костюми.
Якщо ви плануєте організувати весільний банкет на відкритій території і поблизу є гарна водойма, то було б також непогано орендувати катер для прогулянок по воді. Не зайвим буде влаштувати катання на кінних упряжках. Навіть піднятися в небо на повітряній кулі зараз не проблема. А ось вночі можна замовити святковий салют, гронами якого викладають на небі ім'я коханої.
На правах реклами