У Баварії знають толк у пиві
Саме для того, щоб потрапити на Октоберфест, тисячі туристів вирушають щосені до столиці Баварії. Однак щоб сповна насолодитися місцевим пінним напоєм, не обов'язково чекати на пивний фестиваль. Вирушайте до Мюнхена в будь-яку пору року – і ви завжди зможете відчути хмільний смак столиці німецького пивоваріння.
Повну свободу під час подорожі допоможе знайти оренда авто в Мюнхені – так ви зможете найбільш повно насолодитися численними пам'ятками міста та красотами баварських околиць.
Мюнхенська площа Плацль протягом останніх століть є справжньою Меккою, щоправда, вирушають сюди не за святими мощами, стародавніми храмами чи духовним очищенням (хоча з останнім пунктом деякі все ж можуть не погодитися). Сюди стікаються паломники іншого штибу – ті, хто палко шанує пивоваріння та дбайливо зберігає свої пивні кухлі в спеціальному сейфі в одному із залів пивного ресторану Хофбройхаус, який власне і є справжньою метою «паломництва».
Хофбройхаус з'явився в Мюнхені на початку XVII століття як пивоварня, яка варила пиво в першу чергу для короля, а тому якість цього напою була відповідною. Поступово Хофбройхаус ставав все більш популярним і серед місцевого населення, хоча ціни в цій пивоварні здавалися високими більшій частині тодішнього населення Німеччини. Ситуацію «врятував» Людвіг Перший, який відзначив своє правління в тому числі й указом, який наказував усім пивоварням знизити ціну на свій продукт не менш ніж на двадцять відсотків, щоб солдати та робітники також могли насолоджуватися цим німецьким напоєм.
Сьогодні Хофбройхаус є надзвичайно популярним рестораном. Сотня столиків тут стабільно зарезервована постійними клієнтами, причому це резервування зазвичай триває не якийсь певний проміжок часу, а є фактично довічним. І його термін вимірюється не лише життям поточного клієнта – швидше за все його діти або навіть онуки зрештою відпочиватимуть у Хофбройхаусі. У чому вимірюється популярність цього місця? Не лише в кількості хронічно зайнятих столиків, але й у літрах пива. Статистика однозначно стверджує, що щохвилини під склепіннями старовинної будівлі випивається п'ятдесят літрів цього хмільного напою.
У Хофбройхаусі за кухлем пива встигли посидіти багато історичних особистостей, причому деякі всерйоз беруться стверджувати, що вони насолоджувалися не лише пивом, але й цікавою бесідою один з одним. Моцарт також свого часу був завсідником, і сьогодні на його честь названо зал, розташований на другому поверсі та виконаний у стилі ретро. Відпочиваючи тут, обов'язково варто підняти тост за генія.
Бувають дні, коли всі три поверхи Хофбройхауса настільки переповнені, що не залишається нічого іншого, як спуститися в сад і продовжити розпивання пива, але вже в тіні каштанів. Причому місцевий сад справді місткий – у ньому одночасно може перебувати до чотирьохсот осіб. Класикою відвідування Хофбройхауса є кухоль пива з класичними німецькими сосисками, трохи солодкуватою гірчицею та кренделем.