Компании Cardinal Technologies и Sabre Holdings Corporation организовали услугу «Переносная кухня». Заранее через Интернет можно заказать пищу из любого городского ресторана, указать рейс, и она будет подана во время полета. Более того: можно не только выбрать ресторан и еду, но и высказать пожелания, которые мы обычно высказываем в настоящем ресторане: с кетчупом или без, белым или черным хлебом и т.п.
Как передает Travel.ru, сейчас услуга доступна в вашингтонском аэропорту Reagan National Airport (DCA), а в первой четверти текущего года к программе присоединятся также аэропорты Providence (PVD), R.I., Newark (EWR), New York City’s John F. Kennedy (JFK). К середине 2003 года все основные аэропорты США также будут предоставлять эту услугу. Заказать в полет любимое блюдо можно на сайтах: www.carryoncuisine.com и www.virtuallythere.com.