Недарма харчування називають одним із трьох китів, на яких тримається санаторне лікування. Саме тому оздоровчі санаторії ретельно розробляють меню для своїх відпочивальників.
Слід зазначити, що самі оздоровчі санаторії поділяються на кілька типів за лікуванням:
Серцево-судинної системи. Звісно, враховуючи специфіку лікування, меню розробляється з урахуванням потреб організму людей із проблемами серця та судин.
Опорно-рухового апарату. Сюди входить цілий комплекс захворювань: від остеохондрозу до відновлення після серйозних травм. Відповідно, меню часто відрізняється навіть для кожного гостя. Звісно, існують певні принципи, але кожен пацієнт проходить консультацію з лікарем.
Травного тракту. Ось тут, мабуть, найбільша кількість лікувальних столів, що надаються. Адже й захворювань травної системи багато, і кожне може стосуватися різного органу або кількох одразу. Наприклад, людям із панкреатитом або камінням у жовчному будуть показані різні дієтичні столи.
Загального напряму. Такі оздоровчі санаторії тут мають кілька профілів і, окрім цього, пропонують процедури для людей, які не страждають на серйозні захворювання, просто зміцнювальні імунітет процедури. Харчування в такому випадку організовується збалансоване – за добовою дозою білків, жирів, вуглеводів, мікро- та макроелементів.
Санаторне лікування передбачає використання лише якісних продуктів. Як правило, постачальники ретельно перевіряються, і проблеми виникають рідко. Адже дуже важливо, щоб серед пацієнтів, у яких і так проблеми зі здоров'ям, не було отруєнь.
Немале значення має процес приготування та теплова обробка. У більшості випадків виключається все смажене, копчене, гостре тощо. І навіть тим, у кого з харчовою системою все гаразд, на момент лікування краще її не перенапружувати й дати організму спрямувати всі сили на одужання, а не на перетравлення їжі.
Оздоровчі санаторії організовують прийом сніданку, обіду та вечері, а також перекусів в один і той самий час. Таким чином організм працює більш злагоджено, з'являються сили для якнайшвидшої реабілітації.
Один із найкращих санаторіїв України – «Борисфен» пропонує своїм клієнтам високий рівень обслуговування та сучасні медичні технології.
PR