Є вираз: «Хто не був у Памуккале, той не був у Туреччині». Це фантастичне місце - його навіть називають восьмим чудом світу - було найпершою туристичною зоною. У перекладі з турецької Памуккале - це «Бавовняний замок». Таку назву місцевість носить через екзотичний природний ландшафт: кальцієві тераси-травертини утворювалися тут протягом сотень тисяч років. Памуккале - це мінеральні джерела, в яких міститься велика кількість гідрокарбонату кальцію, магнію та вуглеводню. Після півгодини відпочинку в такому басейні вашу втому як рукою зніме.
Наступне геологічне диво - Каппадокія - музей просто неба, створений дивовижною фантазією природи та талановитою рукою людини. Внаслідок виверження вулканів Каппадокії (а це було 8 мільйонів років тому) утворилися химерні каньйони та пагорби своєрідних форм, що нагадують ландшафти наших планет-сусідок. Ось із цих-то каменів люди й створили унікальні творіння, серед яких особливої уваги заслуговує підземне місто Дерінкей. На сьогодні виявлено сім поверхів із кімнатами, коридорами, спальнями, залами для зібрань, сховищами та церквами. А ще в Каппадокії, на території Гереме, збереглася церква Святої Варвари - так-так, тієї самої, мощі якої зберігаються у стольному граді Києві - у Володимирському соборі.
А ви знаєте, де жила Хімера - міфологічне чудовисько з головою лева, тулубом кози та хвостом дракона? Теж тут - неподалік від туристичного курорту Кемер, на горі Янарташ, назва якої в перекладі з турецької означає «гарячий камінь, вулкан». Існує гіпотеза, що свою назву місто Кемер отримало саме тому, що тут мешкала ця тварина, породжена жахливим Трифоном і велетенською Єхидною.
Одне з найкрасивіших і найзначущих міст стародавнього світу також знаходиться в Туреччині - це Ефес. Екскурсію ним, яка триває не менше трьох годин, краще здійснювати ранковим часом, бо вдень на розкопках дуже спекотно. Саме тут знаходиться Храм Артеміди Ефеської, богині природи та покровительки материнства, і будиночок Діви Марії, яка провела в ньому останні роки життя.
Ви, напевно, знаєте, що прототипом Діда Мороза, нашого новорічного персонажа, послужив Святий Миколай, який жив у IV столітті. А ось що Туреччина є його батьківщиною, напевно відомо не кожному. Святий Миколай народився в Патарі, на південному заході Малої Азії, а зараз це місто знаходиться на території сучасної Туреччини.
Нарешті, звідси веде свій відлік історія європейської літератури, адже на південь від протоки Дарданелли лежать руїни легендарної Трої, оспіваної Гомером.
Тепер ви переконалися, що в Туреччині треба побувати неодмінно? Чому б не цього сезону? І найкраще зупинитися в районі Анталії. Узбережжя Анталії називають Турецькою Рів'єрою, а її регіон визнаний ЮНЕСКО найекологічно чистішим узбережжям. Це найбільший туристичний центр Середземномор'я, що становить гідну конкуренцію Іспанії, Італії та Кіпру. Готелі тут пропонуються на будь-який смак і гаманець: від маленьких бунгало до розкішних п'ятизіркових палаців, у яких є все необхідне для справжнього відпочинку. До речі, серед останніх рекомендуємо групу готелів Rixos, створену три роки тому та яка пропонує сервіс за системою «All Inclusive, All Exclusive» («Все включено, все виключно»). Сюди були зроблені серйозні капіталовкладення, і вони забезпечують стандарт світового рівня, відповідаючи найвищим запитам гостей. Здається, що всі готелі узбережжя змагаються між собою, чи не забули вони щось включити в обслуговування. На будь-якому курорті можна знайти повний набір розваг: яхтинг, дайвінг, катання на «бананах», водних скутерах, парапланах, теніс, зали комп'ютерних ігор, фітнес-центри, сауни і, звичайно ж, турецькі лазні.
Хаммам - турецька лазня - це очищення не лише тіла, а й душі. Створена вона на основі римських терм, в її основі - принцип долоні. Посередині лазні завжди знаходиться мармуровий «гебек таши» - камінь для живота. Підлоги та стіни підігріваються гарячою водою. Температура в лазні не дуже висока - 80 градусів, але вологість висока. Зазвичай турецькі лазні працюють щодня з 7:00 до 22:00, тут же можна придбати товари для лазні, а вартість власне відвідування - $10-20. Але турецька лазня - не лазня без масажу-пілінгу «кесе» ($10-25). Уявіть, ви томно лежите на приємно-теплому камені, а чоловік-турок (якщо ви належите до прекрасної половини людства) або туркеня (якщо ви належите до сильної статі) неквапливо робить вам масаж усього тіла шовковою рукавицею, потім повільно огортає неймовірно повітряною піною і, нарешті, повертає до реальності, омиваючи прохолодною водою...
Анталія - головний курорт країни. З одного боку місто оточують гори Тавр, з іншого - Середземне море. Оскільки Анталія розташована на скелястому узбережжі, пляжі багатьох готелів розмістилися на штучних бетонних платформах, лише біля міського галькового пляжу берег стає пологим. На заході розкинувся широкий гальковий міський пляж Коньялти, найдовший на Середземноморському узбережжі - 7,5 кілометра. На сході знаходиться піщаний пляж Лара з готелями різних категорій. На схід від пляжу Лара в море впадає річка Дюден, утворюючи гарний водоспад Каліус Калдиран (у перекладі з турецької «здатний підняти кавун»).
Біля водоспаду, до речі, можна непогано пообідати в рибному ресторані Antalya Ballkevi. Якщо після мідій, устриць, омарів і форелі вам заманеться замовити чашечку кави, то уточніть, яку саме ви віддаєте перевагу - без цукру (sade) чи солодку (sekereli), - тому що цукор кладуть у холодну воду на самому початку приготування кави. Дуже дрібно мелену каву і цукор заливають холодною водою і готують у маленькому мідному горщику джезва. Тонкість полягає в тому, щоб наливати каву дуже повільно, поки вона не спіниться. Турки ніколи не розбавляють каву молоком, вона в них «чорна як ніч і гаряча як кохання», і подають зі склянкою холодної води. З кавою в Туреччині пов'язано чимало традицій. Наприклад, коли свати нареченого приходять із першим візитом до будинку нареченої, вона подає їм власноруч зварений напій. Випиті до дна чашки означають, що наречена їм до вподоби, а за смаком кави визначають кулінарні здібності майбутньої дружини. Але національним напоєм усе ж таки є чай, його п'ють протягом дня, причому часто трапляються фруктові та квіткові чаї. Подають чай у маленьких стаканчиках грушоподібної форми під назвою «бардак». До речі, у Туреччині існують самовари, вони так і називаються - semaver. Не забудьте про солодощі, адже екзотичні східні назви (жіночий пупок, губи красуні, палець візира) і не менш екзотичний смак принесли туркам-кондитерам всесвітню славу. Ви не повірите, але десерт, що на вигляд нагадує молочний пудинг, який називається «тавукгеюсю», приготований з курячого м'яса!
Найцікавіший квартал Анталії - Старе місто. Там зосереджені майже всі пам'ятки - мальовнича гавань і пам'ятники римських і сельджуцьких споруд. Більша частина будинків Старого міста - це пансіонати, готелі, ресторани, магазини. У верхній частині Старого міста знаходиться мінарет Йивли. Це символ Анталії і найдавніша сельджуцька пам'ятка. На вулиці Ататюрка (Мустафа Кемаль Ататюрк - перший президент Туреччини; під його керівництвом було проведено демократичні реформи, було скасовано халіфат, закрито релігійні школи, введено обов'язкову освіту; арабський алфавіт було замінено на латинський, а жінок було зрівняно в правах з чоловіками) стоять ворота Адріана - велична споруда з трьох арок, побудована на честь відвідин міста цим римським імператором.
У центрі міста шумить базар, де можна знайти все. Але найбільше славляться вироби зі шкіри, бавовни, прикраси із золота. Ще кілька століть тому в Туреччині великого значення надавалося кераміці та фаянсу, втім, і зараз ви можете придбати декоративні тарілки та вази, що належать до цього періоду. Одними з найпопулярніших сувенірів є «назар» (синє око, що оберігає від пристріту і поганих думок) і турецький килим. Турецькі килими насамперед славляться своєю якістю. Для їхнього фарбування використовуються лише натуральні барвники. Плетуться вони подвійним вузлом, який і донині є найміцнішим з усіх відомих. Іноді його навіть називають «гордієвим». Це пов'язано з тим, що Фригія, якою правив цар Гордій (на його колісниці був зав'язаний хитромудрий вузол із кизилової кори; вважалося, що той, хто розплутає вузол, стане правителем Малої Азії; Олександр Македонський спробував розплутати вузол, але не зміг і розрубав його) знаходилася на території сучасної Туреччини. Нині високо цінуються турецькі килими ручної роботи з бавовни, вовни та шовку.
Заслуговує на відвідування археологічний музей Анталії - він входить до п'ятірки найвідоміших музеїв Туреччини, в якому в хронологічному порядку виставлені справжні предмети - починаючи з доісторичної епохи. Музей володіє найбагатшою колекцією унікальних історичних матеріалів: гробниці, статуї, архітектурні фрески, кераміка.
Якщо ви взяли з собою дітей - обов'язково відвідайте аквапарк. $10 - і розважайтеся там хоч цілий день. Dedeman Aquapark, окрім цікавих водних атракціонів, знаменитий найкрасивішим парком з тропічними та декоративними рослинами. В аквапарку ваші діти, та й ви теж, побавляться на багатоярусних гірках і крутих трубах, «камікадзе» і «божевільній річці», «чорній дірі» і «жамбо». У горах в околицях Анталії за американським проєктом побудований аквапарк Atlantis. Тут найдовший в Анталії спуск - 29 метрів.
У принципі, Анталія досить невелика - все, що заслуговує на увагу, можна оглянути за пару днів. І якщо вам набриднуть пляжі - вперед до руїн стародавнього світу! Анталія - початковий пункт таких екскурсій. Більшість туристичних агентств організовують поїздки до Перге, Аспендосу, Термессосу, Сіде, Олімпосу та Фаселісу. Деякі фірми - як, наприклад, Аltair - влаштовують будь-які індивідуальні тури з персональними гідами.
За організацію поїздки висловлюємо подяку туристичним компаніям «Гамалія» і Аltair.