Деякі турецькі готелі мають намір відмовитися від all inclusive
Так, мер Анталії Мустафа Акайдин заявив, що система «все включено» - обоюдогостра бритва, яка, «приваблюючи безліч туристів, сильно б'є по приватних підприємцях». За його словами, власникам п'ятизіркових готелів стає все складніше підтримувати належний рівень сервісу, залишаючи ціни на колишньому рівні.
Про те, що при можливості необмеженого доступу до напоїв та їжі туристи з'їдають і випивають значно більше біологічної норми та всіх розрахункових значень, працівники готельного бізнесу говорять давно. Але за межами бізнес-семінарів та готельних шкіл ці спостереження до останнього часу ніякого практичного застосування не мали. Завжди вважалося, що до Туреччини туристи їдуть саме за all inclusive та можливістю пожити в «п'яти зірках», ні в чому собі не відмовляючи. В інших країнах такий рівень сервісу в поєднанні з пакетом послуг коштує значно дорожче.
Зіткнувшись із серйозними економічними труднощами, турецькі підприємці стали перед вибором: або підняти ціни, або знизити рівень сервісу, або відмовитися від «все включено». І вибрали, треба віддати їм належне, найпрозоріший варіант - останній. Представники туристичного бізнесу вважають, що досвід Rixos стане початком масової відмови від привабливої для туристів, але розорювальної для підприємців системи.
Варто зазначити, що влада та підприємці Анталії вже заявили, що будуть з цікавістю спостерігати за результатами бодрумського експерименту, і якщо він дасть позитивний результат, підуть за ним.
За даними федерації готельєрів Туреччини, all inclusive пропонують близько 80% готелів країни - ширше ця система обслуговування поширена хіба що на Карибах. Сервіс на базі сніданків або напівпансіону зберігається в ряді міських готелів Анталії та Аланьї, а також на узбережжі Егейського моря. На середземноморських же курортах об'єкти розміщення, які не практикують «все включено», велика рідкість.
Звичайно, мова йде поки тільки про дійсно висококласні мережеві п'ятизіркові готелі. Немережеві чотири- та тризіркові готелі навряд чи підуть за ними, оскільки їхній дохід сильно залежить від «прикормлених» all inclusive туристів, повідомляє РІА «Новости». Крім сформованої звички туриста платити за все один раз постає питання відсутності в Туреччині необхідної інфраструктури для обслуговування туристів. Якщо в Іспанії, Італії та Греції є безліч дрібних і великих міст з ресторанами, кафе, магазинчиками, термальними комплексами та салонами краси, де туристів звикли обслуговувати за вищим розрядом і хоч якось пояснюються чотирма-п'ятьма мовами, то в Туреччині нічого подібного немає. Рідкісні ресторани, куди привозять туристів, не зможуть постійно обслуговувати величезну кількість відпочиваючих з готелів-гігантів.
Отже, в перші роки такого переходу Туреччина ризикує втратити безліч іноземних відпочиваючих. А туристам доведеться додатково оплачувати ті послуги, які раніше діставалися безкоштовно, адже спочатку конкуренції у внутрішньоготельних ресторанів, кафе, спа-комплексів все одно не буде.