Для початку давайте визначимося з термінами. Отже, all inclusive, або «все включено», - це система послуг, які надаються на території готелю безкоштовно та необмежено протягом певного періоду часу. У деяких пляжних країнах люблять додавати до цієї фрази привабливі приставки на кшталт ultra inclusive, all inclusive excellent, all inclusive superior, all inclusive vip class. Це не більш ніж вигадка, і в більшості випадків такі ярлики - лише рекламний трюк.
Тим не менш, кілька прийнятих у світі різновидів системи «все включено» є. Це mini all inclusive - система обслуговування клієнтів, що діє не до півночі, як зазвичай, а з десятої ранку до дев'ятої вечора. І max inclusive - коли у вартість туру включені не лише місцеві, а й імпортні безалкогольні напої, а також безкоштовне поповнення міні-бару в номері.
Таким чином, готелі, що працюють за типом «все включено», по суті, зобов'язані надати своїм мешканцям лише одне - повний пансіон. А всі деталі залежать уже від конкретного місця, причому різноманітність і кількість послуг, що надаються, безпосередньо залежить від зірковості готелю. Так, якщо ви купите тур «все включено» до дво- або тризіркового готелю, відмінність від повного пансіону полягатиме лише в тому, що протягом усієї відпустки вас будуть безкоштовно напувати. Однак у більшості випадків не варто розраховувати навіть на розбавлені соки: з безалкогольних напоїв вам запропонують, швидше за все, газовану воду та напій із хімконцентрату, а все спиртне обов'язково буде місцевим. Якщо ж ви не любитель алкогольних експериментів, за імпортні напої доведеться платити. На особливі кулінарні вишукування також розраховувати в таких готелях зазвичай не доводиться. Шведський стіл вам, звісно, гарантований, але меню буде регулярно повторюватися. Також безкоштовно нададуть шезлонги, парасольки та якусь невинну розвагу на кшталт пінг-понгу чи катамарана. Ну а недоліки двозіркового сервісу ви напевно відчуєте через рідкісні, не надто ретельні прибирання та млявий персонал.
У чотиризіркових готелях система «все включено» передбачає, що до триразового харчування буде додано пізній сніданок або ще одна вечеря. Причому вибір страв буде на порядок більшим, а безкоштовні напої вам запропонують із сьомої до 24-ї години. У цілодобовому барі вам змішають коктейлі, але будуть вони знову ж таки з місцевого спиртного.
Назви страв, пропонованих на обід у середньостатистичному п'ятизірковому готелі, можна перелічувати чверть години. Безалкогольні та алкогольні напої місцевого виробництва наливають із десятої ранку і до півночі, а в деяких і до другої-третьої ночі. Готелі найвищого класу навіть напувають своїх клієнтів імпортними напоями, організовують закусочні та бари на пляжі та біля басейну. За вашими дітьми будуть доглядати цілий день, а вам самим гарантована насичена програма. Якщо ви купуєте путівку до досить великого готелю, вам запропонують безкоштовний тренажерний зал, корти, дартс, більярд, баскетбольні та волейбольні майданчики, тири, водні види спорту, боулінг, а подекуди навіть сауну чи турецьку лазню.
Таким чином, оскільки цей тип відпочинку передбачає безкоштовне користування всією інфраструктурою готелю, висновок очевидний: вигідно купувати тур «все включено» лише у великий готель із безліччю розваг. Лише в цьому випадку ви відчуєте всі принади цієї унікальної системи та усвідомите її відмінності від звичайного напівпансіону.
Головне - бути впевненим, що для вас ці відмінності важливі. Адже, по суті, такий відпочинок підходить тільки особливій категорії туристів - тим, хто не проти провести тиждень-другий у «резервації» і не прагне оглядати пам'ятки та здійснювати тривалі прогулянки. Спочатку готелі «все включено» створювали в пляжних країнах, де відпочивальнику особливо нікуди вийти з території готелю. Відпочивати, наприклад, у Франції чи Італії і не вийти з готелю - це принаймні дивно, тому-то європейці й вважають all inclusive непотрібною розкішшю. І якщо ви турист допитливий і віддаєте перевагу насичувати відпустку культурною програмою, то доцільніше придбати тур на умовах напівпансіону або bed and breakfast.
Ще одна риса системи «все включено» - посереднє обслуговування. Менеджери європейських готелів кажуть, що all inclusive підриває основи будь-якого сервісу - особисту зацікавленість персоналу. У готелях зі звичайним обслуговуванням персонал звик очікувати чайові за свою роботу, тому прагне зробити її краще. Тут же туристи вже все оплатили і не збираються витрачати додаткові гроші на чайові. Тому очікувати відмінного сервісу в готелях, що працюють за принципом «все включено», як правило, не доводиться.