Вкуси суси
Были и небылицы о японской кухне.
21
Гид гурмана
Гид гурмана
Гид гурмана
Родина коктейля и крем-брюле
Земля болот и проток, влажных зарослей и прокаленных солнцем плантаций, Луизиана из века в век давала приют переселенцам из всех уголков мира. Больше всего в Новом Орлеане потомков французских…
26
Гид гурмана
Бразилия: страна тысячи рецептов
В незапамятные времена, когда на телеэкране не бушевал океан дешевых сериалов, Бразилия представала перед нами сначала в детской песенке на стихи Киплинга «На далекой Амазонке», потом в…
23
Гид гурмана
Тайны глиняных горшочков
Историки утверждают, что землю сегодняшней Болгарии населяли фракийцы. Так назывались разрозненные племена, порой не ладившие друг с другом: одрисы, бессы, мЮзы, геты. Именно фракийцев воспел Гомер в…
20
Гид гурмана
Мексиканская водка в осаде
Традиционный мексиканский напиток, став популярным в мире, превратился в предмет дефицита, воровства и фальсификации.
20
Гид гурмана
До последней крошки ру
Эпидемии ящура и коровьего бешенства привели к закономерным результатам. Похоже, в ближайшее время человечество сменит кулинарные приоритеты.
30
Гид гурмана
Застолье по-еврейски
«Да не волнуйтесь вы, дядечка Изя, – кричала по телефону в чертовски далекий Тель-Авив Софочка. – В Америке щука есть. Это вам не Мертвое-таки море! Я приготовлю вам гефилте-фиш, пальчики оближете…
25